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5월 감자조림 황금레시피, 밥도둑 등극 이유는?

감자조림, 반찬계의 숨은 에이스! 🍠✨"왜 이 맛을 이제 알았지?" 밥 한 공기 뚝딱하게 만드는 감자조림, 알고 보면 은근 어렵고 까다로운 요리라는 거, 아셨나요?5월에는 포실포실한 감자!! 장모님께서 농사지어 주신 감자를 썩히기 아쉬워 무엇을 할까? 고민고민을ㅋㅋ 그냥 삶아먹기엔 너무 아깝고, 감자튀김은 귀찮고… 그래서 꺼내든 비장의 카드, 바로 감자조림! 이게 또 은근 중독성 있더라구요~ 조림 간장 냄새에 온 집안이 식욕 폭발🔥 아이들도 잘 먹고, 반찬통에 쟁여두면 든든한 밥도둑! 근데… 감자가 으깨지거나, 양념이 안 배면 속상하잖아요? 그래서 오늘은 실패 없는 감자조림 만드는 꿀팁을 한가득 준비했어요. 감자가 어떻게 반짝반짝 윤기 돌고, 짭조름한 간장을 쏙쏙 머금게 되는지, 직접 해본 사람만이 ..

해물파전 황금레시피 대공개! 바삭하고 쫄깃한 그 맛 그대로 🍳비 오는 날 생각나는 그 맛, 해물파전. 집에서 바삭하게 만들기 어려웠다면 이 레시피가 정답일지도 몰라요.😋하루 종일 비가 촉촉하게 내리던 오늘, 갑자기 해물파전이 너무 먹고 싶은 거예요. 배달은 너무 눅눅하고, 직접 만들어보기로 마음먹었죠. 근데 생각보다 쉽지 않더라구요ㅠㅠ 바삭함도 안 살고, 간도 안 맞고. 그래서 진짜 많은 레시피를 섭렵해서 드디어! 황금비율을 찾아냈습니다🎉 그 레시피를 오늘 공유해보려구요. 특별한 재료는 없지만, 순서랑 비율, 불 조절만 알면 누구든 성공할 수 있어요. 오늘은 해물파전 제대로 만드는 법, 알려드릴게요!목차해물파전 재료 준비하기 반죽 황금 비율 대공개 해물 손질과 바삭함의 비밀 뒤집기 실패 없는 굽기 ..